Rullan
Lunch serveras mellan 11.00-13.30
Dagens lunchbuffé inkl. smör, bröd, stilla eller kolsyrat vatten & kaffe kr
kr
Lunchkuponger (10st) kr
Måndag
Fläskytterfilé, cidervinägersenap, palsternacka, persiljerot, torkade plommon, tapenade, kalvsky, rostad potatis
Bakad kummelrygg, stuvad blomkål, saltrostad mandel, dillpuré, citron, potatispuré
Krämig svampsauté, rostad rotselleri, torkade tranbär, gräslöksfraiche, pilaffris
Tisdag
Majskyckling coq au vin, champinjoner, rökt fläsksida, lök, potatispuré, timjansfärskost
Friterad fiskfilé, basilikafärskost, bulgur, rostade grönsaker, lime, örter
Sötpotatishummus, bakad spetskål, getostyoghurt, matvete, persilja, citron
Onsdag
Slottsstek, gräddsås, kokt potatis, gelé, morot, haricots verts,
Sejfilé, blomkålspuré, picklad blomkål, pesto på krasse & prästost, brynt smör
Linsbiff, rostad potatis, stekost, tomater, blomkål, spiskummin, koriandercreme, lökringar
Torsdag
Nötfärsbiff, fetaost, tomater, oliver, tzatziki, persilja, pitabröd, klyftpotatis
Brödstekt kapkummel, gräddkokt savoykål, fänkålscrudité, ugnsrostade betor
Vegetarisk lasagne, chevré, svamp, rotselleri, rostade hasselnötter, ruccolapesto
Pannkaka, sylt, grädde
Fredag
Mixed grill, tryffelbearnaise, chimichurri, grillad auberginesallad, haricots verts, pommes frites
Soyaglacerad lax, couscoussallad, butternötspumpapuré, mynta, granatäpple
Vegetarisk pad thai, böngroddar, jordnötter, lime, stekt ägg