Lunch, kafé & catering i Uppsala

Matikum består av Restaurang Rullan på Polacksbacken samt Restaurang & kafé Matikum i Engelska parken. Vi erbjuder lunch, fika & catering i Uppsala.

Vilka är vi då? Matikum är ett familjeföretag som grundades 1972 och har varit verksamt i Uppsala sedan 1980. Det ägs och drivs sedan starten av familjen Ryberg. God och vällagad mat är vår passion, och har varit företagets filosofi sedan Matikum grundades. Oavsett om du beställer catering från oss, äter lunch eller fikar i våra lokaler – är vår ambition att du alltid skall vara så nöjd att du gladeligen kommer åter.

Faktum är att vi har stamgäster som varit med oss sedan starten i Uppsala 1980, många kommer fortfarande dagligen. Varmt välkommen du också!

Rullan

LUNCH MÅN-FRE: 11.00-14.00

Här serveras varje dag två dagens rätter, en vegetarisk rätt, en veganrätt & veckans soppa.

Affärslunch / Disputation

Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi ett VIP-rum som rymmer 12 personer. Är ni fler än 12 personer, sitter Ni avskilt i stora matsalen.

Större sällskap / Grupplunch / Busslunch

För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering

Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar

Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Gör intresseanmälan Veckans lunch

Matikum

LUNCH MÅN-FRE: 11.30-13.30
ÖPPETTIDER MÅN-TORS: 09.00-16.30 FRE: 09.00-15.00

Här serveras varje dag två dagens rätter, en vegetarisk rätt, en veganrätt & veckans soppa.

Vi serverar dessutom piroger & sallader. Därtill har vi ett brett utbud av olika smörgåsar, fikabröd, frukt mm.

Affärslunch / Disputation

Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi Kajutan som dessutom är utrustat med whiteboard, overhead och rymmer 20 personer.

Större sällskap / Grupplunch / Busslunch

För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering

Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar

Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Gör intresseanmälan Veckans lunch

Lunch V.38

Rullan

Lunch serveras mellan 11.00-14.00

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe89 kr

Matlåda inkl. salladsbuffé77 kr

Lunchkuponger (10st)820 kr

Måndag

Chicken thai med bambuskott, cashewnötter, jasminris & sweet chili

Pancostekt uer med vanilj/pumpapuré, syrad fänkål, rödlök & dillolja

Dagens vegetarisk

Majsfritters med tomatsalsa, avocadopuré & stekt black bean-ris

Dagens vegan

Jordnötsgryta med pumpa, ananas, rostat kokosris & friterade bananchips

Dagens soppa

Krämig skaldjurssoppa med dill- & västerbottenmarinerade räkor

Tisdag

Köttbullar med gräddsås, potatismos, lingon & pressgurka

Rimmad ugnsbakad sejrygg med ägg, räkor, dill, pepparrot, hollandaise & kokt potatis

Dagens vegetarisk

Brödstekt quornfilé med gräddkokta kantareller, rotfrukter & sockrade lingon

Dagens vegan

Spagetti med tryfferad örttapenade, stekt äpple, svamp, schalottenlök & valnötter

Dagens soppa

Krämig skaldjurssoppa med dill- & västerbottenmarinerade räkor

Onsdag

Hjortgryta med skogschampinjoner, rosmarin, bacon samt potatis- & blomkålspuré

Räkfylld spätta med rotselleripuré, brynt smör & sockerärtor

Dagens vegetarisk

Gratinerad paprika med soyafärs, het bulgursallad samt tomat- & bönsalsa

Dagens vegan

Rödbetsrårakor med rödkålsbulgur, pumpakärnor & blomkålscreme

Dagens soppa

Krämig skaldjurssoppa med dill- & västerbottenmarinerade räkor

Torsdag

Sjömansbiff med saltgurka & persilja

Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)

Panerad koljafilé med curryyoghurt, grönärtsvinägrett & rostad potatis

Dagens vegan

Potatis- & zucchinibiff med salviarostade rotfrukter, svampsås & sockrade lingon

Dagens soppa

Krämig skaldjurssoppa med dill- & västerbottenmarinerade räkor

Fredag

Viltfärsbiff med enbärssås, rödlökschutney & prästostpotatismos

Torsk med morot, blomkål, kokosmjölk, picklade rotfrukter & rostad mandel

Dagens vegetarisk

Auberginepiccata med het tomatbuljong, saffransrisotto & gräslöksfärskost

Dagens vegan

Röda linsbollar med röd curry, jasminris, spenat & thaigurka

Dagens soppa

Krämig skaldjurssoppa med dill- & västerbottenmarinerade räkor

Matikum

Lunch serveras mellan 11.30-13.30

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe84 kr

Dagens soppa inkl. bröd, salladsbuffé & kaffe69 kr

Matlåda inkl. salladsbuffé72 kr

Lunchkuponger (10st)820 kr

Måndag

Chicken thai med bambuskott, cashewnötter, jasminris & sweet chili

Pancostekt uer med vanilj/pumpapuré, syrad fänkål, rödlök & dillolja

Dagens vegetarisk

Majsfritters med tomatsalsa, avocadopuré & stekt black bean-ris

Dagens vegan

Jordnötsgryta med pumpa, ananas, rostat kokosris & friterade bananchips

Dagens soppa

Krämig skaldjurssoppa med dill- & västerbottenmarinerade räkor

Tisdag

Köttbullar med gräddsås, potatismos, lingon & pressgurka

Rimmad ugnsbakad sejrygg med ägg, räkor, dill, pepparrot, hollandaise & kokt potatis

Dagens vegetarisk

Brödstekt quornfilé med gräddkokta kantareller, rotfrukter & sockrade lingon

Dagens vegan

Spagetti med tryfferad örttapenade, stekt äpple, svamp, schalottenlök & valnötter

Dagens soppa

Krämig skaldjurssoppa med dill- & västerbottenmarinerade räkor

Onsdag

Hjortgryta med skogschampinjoner, rosmarin, bacon samt potatis- & blomkålspuré

Räkfylld spätta med rotselleripuré, brynt smör & sockerärtor

Dagens vegetarisk

Gratinerad paprika med soyafärs, het bulgursallad samt tomat- & bönsalsa

Dagens vegan

Rödbetsrårakor med rödkålsbulgur, pumpakärnor & blomkålscreme

Dagens soppa

Krämig skaldjurssoppa med dill- & västerbottenmarinerade räkor

Torsdag

Sjömansbiff med saltgurka & persilja

Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)

Panerad koljafilé med curryyoghurt, grönärtsvinägrett & rostad potatis

Dagens vegan

Potatis- & zucchinibiff med salviarostade rotfrukter, svampsås & sockrade lingon

Dagens soppa

Krämig skaldjurssoppa med dill- & västerbottenmarinerade räkor

Fredag

Viltfärsbiff med enbärssås, rödlökschutney & prästostpotatismos

Torsk med morot, blomkål, kokosmjölk, picklade rotfrukter & rostad mandel

Dagens vegetarisk

Auberginepiccata med het tomatbuljong, saffransrisotto & gräslöksfärskost

Dagens vegan

Röda linsbollar med röd curry, jasminris, spenat & thaigurka

Dagens soppa

Krämig skaldjurssoppa med dill- & västerbottenmarinerade räkor

Affärslunch

Gör en intresseanmälan

Intresseanmälan för affärslunch

Catering i Uppsala

Beställ en vällagad buffé från oss, färdig att ställas fram på bordet – enklare kan det inte bli!

När du beställer catering från oss, levereras maten i kylboxar i god tid före festen när det passar dig. Har du inte eget porslin, kan du hyra av oss (gäller bara om du beställer mat från oss). Grundpaket med tallrik, vinglas, kniv & gaffel kostar 20kr, övrigt porslin 5kr/enhet.

Kanske har du fler frågor du vill ha svar på. Ring, maila eller fyll i vår intresseanmälan, så återkommer vi till dig så snart vi kan.

x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan

Intresseanmälan för catering

Kontakta oss

Matikum

Lunch/Catering/Affärslunch

Thunbergsvägen 3, 752 38 Uppsala
Tel: 018-471 34 00

Restaurang Rullan

Lunch/Catering/Affärslunch

Lägerhyddsvägen 2, 752 37 Uppsala
Tel: 018-471 10 71

Postadress

Matikum
Lägerhyddsvägen 2, hus 7
752 37 UPPSALA

E-post

info@matikum.se