LunchRullan och Matikum

Veckans meny
 

Catering på dina villkor!

Läs mer här
 

Affärslunch på bästa sätt!

Meny & priser
 
 

Välkommen till Matikum

Matikum består av Restaurang Rullan på Polacksbacken samt Restaurang & kafé Matikum i Engelska parken. Vi erbjuder lunch, fika & catering i Uppsala.

Vilka är vi då? Matikum är ett familjeföretag som grundades 1972 och har varit verksamt i Uppsala sedan 1980. Det ägs och drivs sedan starten av familjen Ryberg. God och vällagad mat är vår passion, och har varit företagets filosofi sedan Matikum grundades. Oavsett om du beställer catering från oss, äter lunch eller fikar i våra lokaler – är vår ambition att du alltid skall vara så nöjd att du gladeligen kommer åter.

Faktum är att vi har stamgäster som varit med oss sedan starten i Uppsala 1980, många kommer fortfarande dagligen. Varmt välkommen du också!

Rullan

LUNCH MÅN-FRE: 11.00-14.00

Här serveras varje dag tre dagens rätter, en vegetarisk rätt samt dagens soppa.

Affärslunch / disputation
Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi ett VIP-rum som rymmer 12 personer. Är ni fler än 12 personer, sitter Ni avskilt i stora matsalen.

Beställning / Catering
Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar
Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Matikum

LUNCH MÅN-FRE: 11.30-13.30
ÖPPETTIDER MÅN-TORS: 09.00-16.30, FRE: 09.00-15.00

Här serveras varje dag två dagens rätt, dagens vegetarisk, dagens vegan och dagens soppa.

Vi serverar dessutom piroger & sallader. Därtill har vi ett brett utbud av olika smörgåsar, fikabröd, frukt mm.

Affärslunch / disputation
Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi Kajutan som dessutom är utrustat med whiteboard, overhead och rymmer 20 personer.

Beställning / Catering
Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar
Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Lunch v.38

Rullan

LUNCH SERVERAS MELLAN 11.00-14.00

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe
84KR
Dagens soppa inkl. bröd, salladsbuffé & kaffe
69KR
Matlåda inkl. salladsbuffé
72KR
Lunchkuponger 10st
790KR
  • Måndag

    • Spaghetti carbonara med svartpeppar, spenat & parmesan
    • Ugnsbakad sejrygg med blomkålscouscous, blomkålspuré & rostad kavring
    • Högrevsbourguignon med syrad pumpa & potatispuré
    • Dagens vegetarisk Spaghetti med zucchini- & arabiatasås, persilja samt parmesan
    • Veckans soppa Blomkålssoppa med äppel- & blomkålssallad samt räkor

    Tisdag

    • Fläsksauté med grönpeppar, dijonsenap, kantareller & tärnad potatis
    • Kycklingburgare med blue cheese-majonnäs, rökt sidfläsk & coleslaw
    • Örtstekt spätta med grönärtspuré, kikärtor, fetaost, blekselleri & mynta
    • Dagens vegetarisk Rotfruktscurry med matvete, russin, tomat, mandel & coleslaw
    • Veckans soppa Blomkålssoppa med äppel- & blomkålssallad samt räkor

    Onsdag

    • Isterband med skånsk potatis & rödbetor
    • Kalvfärsbiff provencale med råstekt potatis, dragonsmör & vitlökssky
    • Limemarinerad torsk med sesamglacerade rotfrukter samt mango- & ingefärscreme
    • Dagens vegetarisk Quinoabiff med sesamstekt broccoli, jasminris & ingefärsyoghurt
    • Veckans soppa Blomkålssoppa med äppel- & blomkålssallad samt räkor

    Torsdag

    • Plommonspäckad karré med gräddsås, äppelkompott & kokt potatis
    • Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde
    • Smörstekt kapkummel med hasselnötscreme, höstsallad & brynt currysmör
    • Dagens vegetarisk Chévrepaj med höstsallad på rödbetor, palsternacka, russin & solrosfrön
    • Veckans soppa Blomkålssoppa med äppel- & blomkålssallad samt räkor

    Fredag

    • Caesarsallad på kalkon med bacon, krutonger, parmesan & tomat
    • Lasagne med basilikaricotta samt tomat- & spenatsallad
    • Rullanströmming med gräddkokt rödlök, potatispuré & ättiksgurka
    • Dagens vegetarisk Parmesanstekt aubergine med saffransrisoni, tomatvinägrett & ricotta
    • Veckans soppa Blomkålssoppa med äppel- & blomkålssallad samt räkor

     

Matikum

LUNCH SERVERAS MELLAN 11.30-13.30

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe
79KR
Dagens soppa inkl. bröd, salladsbuffé & kaffe
64KR
Matlåda inkl. salladsbuffé
67KR
Lunchkuponger 10st
790KR
  • Måndag

    • Dagens vegan Grön curry med kokosmjölk, minimajs, broccoli, paprika & jasminris
    • Ugnsbakad sejrygg med blomkålscouscous, blomkålspuré & rostad kavring
    • Högrevsbourguignon med syrad pumpa & potatispuré
    • Dagens vegetarisk Spaghetti med zucchini- & arabiatasås, persilja samt parmesan
    • Veckans soppa Blomkålssoppa med äppel- & blomkålssallad samt räkor

    Tisdag

    • Dagens vegan Spagetti caponata med bladspenat & pinjenötter
    • Kycklingburgare med blue cheese-majonnäs, rökt sidfläsk & coleslaw
    • Örtstekt spätta med grönärtspuré, kikärtor, fetaost, blekselleri & mynta
    • Dagens vegetarisk Rotfruktscurry med matvete, russin, tomat, mandel & coleslaw
    • Veckans soppa Blomkålssoppa med äppel- & blomkålssallad samt räkor

    Onsdag

    • Dagens vegan Bönburgare med grillad aubergine, rostad bakpotatis & senapsvitkål
    • Kalvfärsbiff provencale med råstekt potatis, dragonsmör & vitlökssky
    • Limemarinerad torsk med sesamglacerade rotfrukter samt mango- & ingefärscreme
    • Dagens vegetarisk Quinoabiff med sesamstekt broccoli, jasminris & ingefärsyoghurt
    • Veckans soppa Blomkålssoppa med äppel- & blomkålssallad samt räkor

    Torsdag

    • Plommonspäckad karré med gräddsås, äppelkompott & kokt potatis
    • Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegan)
    • Smörstekt kapkummel med hasselnötscreme, höstsallad & brynt currysmör
    • Dagens vegetarisk Chévrepaj med höstsallad på rödbetor, palsternacka, russin & solrosfrön
    • Veckans soppa Blomkålssoppa med äppel- & blomkålssallad samt räkor

    Fredag

    • Dagens vegan Chili- & ingefärsstekta glasnudlar med pak choi, broccoli, blomkål & cashewnötter
    • Lasagne med basilikaricotta samt tomat- & spenatsallad
    • Rullanströmming med gräddkokt rödlök, potatispuré & ättiksgurka
    • Dagens vegetarisk Parmesanstekt aubergine med saffransrisoni, tomatvinägrett & ricotta
    • Veckans soppa Blomkålssoppa med äppel- & blomkålssallad samt räkor

     

Catering i Uppsala

Beställ en vällagad buffé från oss, färdig att ställas fram på bordet – enklare kan det inte bli!

När du beställer catering från oss, levereras maten i kylboxar i god tid före festen när det passar dig. Har du inte eget porslin, kan du hyra av oss (gäller bara om du beställer mat från oss). Grundpaket med tallrik, vinglas, kniv & gaffel kostar 17kr, övrigt porslin 5kr/enhet.

Kanske har du fler frågor du vill ha svar på. Ring, maila eller fyll i vår intresseanmälan, så återkommer vi till dig så snart vi kan.

Kontakta oss

Matikum

Lunch/Catering/Affärslunch

Thunbergsvägen 3, 752 38 Uppsala
Tel: 018-471 34 00

Restaurang Rullan

Lunch/Catering/Affärslunch

Lägerhyddsvägen 2, 752 37 Uppsala
Tel: 018-471 10 71

Postadress

Matikum
Lägerhyddsvägen 2, hus 7
752 37 UPPSALA

E-post

info@matikum.se