LunchRullan och Matikum

Veckans meny
 

Catering på dina villkor!

Läs mer här
 

Affärslunch på bästa sätt!

Meny & priser
 
 

Välkommen till Matikum

Matikum består av Restaurang Rullan på Polacksbacken samt Restaurang & kafé Matikum i Engelska parken. Vi erbjuder lunch, fika & catering i Uppsala.

Vilka är vi då? Matikum är ett familjeföretag som grundades 1972 och har varit verksamt i Uppsala sedan 1980. Det ägs och drivs sedan starten av familjen Ryberg. God och vällagad mat är vår passion, och har varit företagets filosofi sedan Matikum grundades. Oavsett om du beställer catering från oss, äter lunch eller fikar i våra lokaler – är vår ambition att du alltid skall vara så nöjd att du gladeligen kommer åter.

Faktum är att vi har stamgäster som varit med oss sedan starten i Uppsala 1980, många kommer fortfarande dagligen. Varmt välkommen du också!

Rullan

LUNCH MÅN-FRE: 11.00-14.00

Här serveras varje dag tre dagens rätter, en vegetarisk rätt samt dagens soppa.

Affärslunch / disputation
Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi ett VIP-rum som rymmer 12 personer. Är ni fler än 12 personer, sitter Ni avskilt i stora matsalen.

Beställning / Catering
Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar
Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Matikum

LUNCH MÅN-FRE: 11.30-13.30
ÖPPETTIDER MÅN-TORS: 09.00-16.30, FRE: 09.00-15.00

Här serveras varje dag två dagens rätt, dagens vegetarisk, dagens vegan och dagens soppa.

Vi serverar dessutom piroger & sallader. Därtill har vi ett brett utbud av olika smörgåsar, fikabröd, frukt mm.

Affärslunch / disputation
Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi Kajutan som dessutom är utrustat med whiteboard, overhead och rymmer 20 personer.

Beställning / Catering
Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar
Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Lunch v.10

Rullan

LUNCH SERVERAS MELLAN 11.00-14.00

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe
84KR
Dagens soppa inkl. bröd, salladsbuffé & kaffe
69KR
Matlåda inkl. salladsbuffé
72KR
Lunchkuponger 10st
790KR
  • Måndag

    • Färsbiff med tomatsås, basilika- & fetaostcreme samt ugnsbakad potatis
    • Biffsauté Stroganoff med gräddfil, saltgurka & ris
    • Brödstekt skädda med rotfrukter, hasselnötscreme samt currysesamolja
    • Dagens vegetarisk Tagliatelle med champinjoner, vitlök, gröna ärtor & parmesan
    • Veckans soppa Champinjonsoppa med gräslöksfärskost & krutonger

    Tisdag

    • Chili con carne på köttfärs & vita bönor serverat med ris & grillat bröd
    • Fläskkarréschnitzel ”Lindström” med kalvsky, rödbetor, kapris & tärnad potatis
    • Kungsfisk med äppel- & rotselleripuré samt rostat sardellsmör
    • Dagens vegetarisk Vegetarisk gryta med vita bönor, äpple, rödbetor, mejramsfärskost & ris
    • Veckans soppa Champinjonsoppa med gräslöksfärskost & krutonger

    Onsdag

    • Majskycklingklubba med rödkål, cidersky & äppeltzatziki
    • Rullanburgare med torkad tomat, majonnäs, bacon, ost, syrad lök & klyftpotatis
    • Torsk med spenat, svartrot, bacon, tryffelcreme & dillslungad potatis
    • Dagens vegetarisk Falafel med ört- & citruscouscous, äppeltzatziki & rostad citron
    • Veckans soppa Champinjonsoppa med gräslöksfärskost & krutonger

    Torsdag

    • Långbakad högrev med grönpepparsås, apelsinkokta morötter & potatisgratäng
    • Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde
    • Alaskasej med rödvin, sidfläsk, smålök, saltgurka samt olivpotatispuré
    • Dagens vegetarisk Spenatfyllda crêpes med svampsallad & prästost
    • Veckans soppa Champinjonsoppa med gräslöksfärskost & krutonger

    Fredag

    • Fiskgratäng med kräftor, sparris, potatispuré & dill
    • BBQ-kyckling med mango- & avocadosalsa, lökringar & ugnsbakad potatis
    • Inkokt lax med blomkålspuré, syrliga betor samt dill- & fänkålscreme
    • Dagens vegetarisk Broccolibiff med curry, mangosalsa & paprikakryddat matvete
    • Veckans soppa Champinjonsoppa med gräslöksfärskost & krutonger

Matikum

LUNCH SERVERAS MELLAN 11.30-13.30

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe
79KR
Dagens soppa inkl. bröd, salladsbuffé & kaffe
64KR
Matlåda inkl. salladsbuffé
67KR
Lunchkuponger 10st
790KR
  • Måndag

    • Dagens vegan Indisk curry med sötpotatis, palsternacka, kikärtor, kryddris & banansallad
    • Biffsauté Stroganoff med gräddfil, saltgurka & ris
    • Brödstekt skädda med rotfrukter, hasselnötscreme samt currysesamolja
    • Dagens vegetarisk Tagliatelle med champinjoner, vitlök, gröna ärtor & parmesan
    • Veckans soppa Champinjonsoppa med gräslöksfärskost & krutonger

    Tisdag

    • Dagens vegan Rotfruktsråraka med dillmarinerad svamp & lingonvinägrett
    • Fläskkarréschnitzel ”Lindström” med kalvsky, rödbetor, kapris & tärnad potatis
    • Kungsfisk med äppel- & rotselleripuré samt rostat sardellsmör
    • Dagens vegetarisk Vegetarisk gryta med vita bönor, äpple, rödbetor, mejramsfärskost & ris
    • Veckans soppa Champinjonsoppa med gräslöksfärskost & krutonger

    Onsdag

    • Dagens vegan Matvetesallad med saltrostade rödbetor, sesamfrön & endive
    • Rullanburgare med torkad tomat, majonnäs, bacon, ost, syrad lök & klyftpotatis
    • Torsk med spenat, svartrot, bacon, tryffelcreme & dillslungad potatis
    • Dagens vegetarisk Falafel med ört- & citruscouscous, äppeltzatziki & rostad citron
    • Veckans soppa Champinjonsoppa med gräslöksfärskost & krutonger

    Torsdag

    • Långbakad högrev med grönpepparsås, apelsinkokta morötter & potatisgratäng
    • Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegan)
    • Alaskasej med rödvin, sidfläsk, smålök, saltgurka samt olivpotatispuré
    • Dagens vegetarisk Spenatfyllda crêpes med svampsallad & prästost
    • Veckans soppa Champinjonsoppa med gräslöksfärskost & krutonger

    Fredag

    • Dagens vegan Pancostekt bönbiff med ugnsbakad ratatouille, böncreme & rostad potatis
    • BBQ-kyckling med mango- & avocadosalsa, lökringar & ugnsbakad potatis
    • Inkokt lax med blomkålspuré, syrliga betor samt dill- & fänkålscreme
    • Dagens vegetarisk Broccolibiff med curry, mangosalsa & paprikakryddat matvete
    • Veckans soppa Champinjonsoppa med gräslöksfärskost & krutonger

Catering i Uppsala

Beställ en vällagad buffé från oss, färdig att ställas fram på bordet – enklare kan det inte bli!

När du beställer catering från oss, levereras maten i kylboxar i god tid före festen när det passar dig. Har du inte eget porslin, kan du hyra av oss (gäller bara om du beställer mat från oss). Grundpaket med tallrik, vinglas, kniv & gaffel kostar 17kr, övrigt porslin 5kr/enhet.

Kanske har du fler frågor du vill ha svar på. Ring, maila eller fyll i vår intresseanmälan, så återkommer vi till dig så snart vi kan.

Kontakta oss

Matikum

Lunch/Catering/Affärslunch

Thunbergsvägen 3, 752 38 Uppsala
Tel: 018-471 34 00

Restaurang Rullan

Lunch/Catering/Affärslunch

Lägerhyddsvägen 2, 752 37 Uppsala
Tel: 018-471 10 71

Postadress

Matikum
Lägerhyddsvägen 2, hus 7
752 37 UPPSALA

E-post

info@matikum.se