LunchRullan och Matikum

Veckans meny
 

Catering på dina villkor!

Läs mer här
 

Affärslunch på bästa sätt!

Meny & priser
 
 

Välkommen till Matikum

Matikum består av Restaurang Rullan på Polacksbacken samt Restaurang & kafé Matikum i Engelska parken. Vi erbjuder lunch, fika & catering i Uppsala.

Vilka är vi då? Matikum är ett familjeföretag som grundades 1972 och har varit verksamt i Uppsala sedan 1980. Det ägs och drivs sedan starten av familjen Ryberg. God och vällagad mat är vår passion, och har varit företagets filosofi sedan Matikum grundades. Oavsett om du beställer catering från oss, äter lunch eller fikar i våra lokaler – är vår ambition att du alltid skall vara så nöjd att du gladeligen kommer åter.

Faktum är att vi har stamgäster som varit med oss sedan starten i Uppsala 1980, många kommer fortfarande dagligen. Varmt välkommen du också!

Rullan

LUNCH MÅN-FRE: 11.00-14.00

Här serveras varje dag tre dagens rätter, en vegetarisk rätt samt dagens soppa.

Affärslunch / disputation
Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi ett VIP-rum som rymmer 12 personer. Är ni fler än 12 personer, sitter Ni avskilt i stora matsalen.

Beställning / Catering
Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar
Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Matikum

LUNCH MÅN-FRE: 11.30-13.30
ÖPPETTIDER MÅN-TORS: 09.00-16.30, FRE: 09.00-15.00

Här serveras varje dag två dagens rätt, dagens vegetarisk, dagens vegan och dagens soppa.

Vi serverar dessutom piroger & sallader. Därtill har vi ett brett utbud av olika smörgåsar, fikabröd, frukt mm.

Affärslunch / disputation
Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi Kajutan som dessutom är utrustat med whiteboard, overhead och rymmer 20 personer.

Beställning / Catering
Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar
Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Lunch v.47

Rullan

LUNCH SERVERAS MELLAN 11.00-14.00

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe
84KR
Dagens soppa inkl. bröd, salladsbuffé & kaffe
69KR
Matlåda inkl. salladsbuffé
72KR
Lunchkuponger 10st
790KR
  • Måndag

    • Jambalaya på bulgur, kyckling, chorizo & räkor samt rostad paprikacreme
    • Helstekt fläskkarré med rostad palsternacka, pumpacreme & shalottenlöksky
    • Brödstekt spätta med råstekt broccoli samt curry- & blomkålssås
    • Dagens vegetarisk Kikärtscurry med mynta, halloumi & jasminris
    • Veckans soppa Jordärtskockssoppa med parmachips

    Tisdag

    • Prästostgratinerad pennelåda med fläskkött, dijon, champinjoner & grädde
    • Kantarell- & salviafylld kalvfärslimpa med bacon- & timjanssmör samt tryffelsky
    • Torskloin med räksås, dillmarinerade morötter & inlagd gurka
    • Dagens vegetarisk Penne med potatis- & kikärtsbullar, tomatsås & prästostcreme
    • Veckans soppa Jordärtskockssoppa med parmachips

    Onsdag

    • Bruna bönor med stekt fläsk eller köttbullar
    • Ungersk gulasch på fläskkött med rotfruktsstomp & kumminsyrad kål
    • Västerbottenpiccata på uer med rotfruktskaka, romdressing & fänkålscrudité
    • Dagens vegetarisk Sellerischnitzel med tomat- & kaprissky samt kumminsyrad vitkål
    • Veckans soppa Jordärtskockssoppa med parmachips

    Torsdag

    • Parmesanstekt kyckling med grönpepparsås, ört- & skottsallad samt rostad potatis
    • Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde
    • Fisk- & skaldjurschowder med grillat surdegsbröd samt rapsoljemajonnäs
    • Dagens vegetarisk Majsbiffar med pico de gallo, avocado, rostad tortilla & ris
    • Veckans soppa Jordärtskockssoppa med parmachips

    Fredag

    • Uppsalagryta med senapskesella & kokt potatis
    • Pepparstekt biff med dragonfärskost, citronsky samt fräs på äpple, kål & kapris
    • Rullanströmming med gubbröra, skirat smör & potatispuré
    • Dagens vegetarisk Tomatmarinerat zucchini- & auberginespett med ostsås & stekt potatis
    • Veckans soppa Jordärtskockssoppa med parmachips

Matikum

LUNCH SERVERAS MELLAN 11.30-13.30

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe
79KR
Dagens soppa inkl. bröd, salladsbuffé & kaffe
64KR
Matlåda inkl. salladsbuffé
67KR
Lunchkuponger 10st
790KR
  • Måndag

    • Dagens vegan Falafel med tomatbuljong, taboulé & rostad aubergineröra
    • Helstekt fläskkarré med rostad palsternacka, pumpacreme & shalottenlöksky
    • Brödstekt spätta med råstekt broccoli samt curry- & blomkålssås
    • Dagens vegetarisk Kikärtscurry med mynta, halloumi & jasminris
    • Veckans soppa Jordärtskockssoppa med parmachips

    Tisdag

    • Dagens vegan Biryani med persika, rostade nötter, grönsaker & mango chutney
    • Kantarell- & salviafylld kalvfärslimpa med bacon- & timjanssmör samt tryffelsky
    • Torskloin med räksås, dillmarinerade morötter & inlagd gurka
    • Dagens vegetarisk Penne med potatis- & kikärtsbullar, tomatsås & prästostcreme
    • Veckans soppa Jordärtskockssoppa med parmachips

    Onsdag

    • Dagens vegan Penne med ruccolapesto, rostade rotfrukter & marinerad tofu
    • Ungersk gulasch på fläskkött med rotfruktsstomp & kumminsyrad kål
    • Västerbottenpiccata på uer med rotfruktskaka, romdressing & fänkålscrudité
    • Dagens vegetarisk Sellerischnitzel med tomat- & kaprissky samt kumminsyrad vitkål
    • Veckans soppa Jordärtskockssoppa med parmachips

    Torsdag

    • Parmesanstekt kyckling med grönpepparsås, ört- & skottsallad samt rostad potatis
    • Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegan)
    • Fisk- & skaldjurschowder med grillat surdegsbröd samt rapsoljemajonnäs
    • Dagens vegetarisk Majsbiffar med pico de gallo, avocado, rostad tortilla & ris
    • Veckans soppa Jordärtskockssoppa med parmachips

    Fredag

    • Dagens vegan Chili på berlottibönor, pumpa & kummin + majschips, tomatris & avocado
    • Pepparstekt biff med dragonfärskost, citronsky samt fräs på äpple, kål & kapris
    • Rullanströmming med gubbröra, skirat smör & potatispuré
    • Dagens vegetarisk Tomatmarinerat zucchini- & auberginespett med ostsås & stekt potatis
    • Veckans soppa Jordärtskockssoppa med parmachips

Catering i Uppsala

Beställ en vällagad buffé från oss, färdig att ställas fram på bordet – enklare kan det inte bli!

När du beställer catering från oss, levereras maten i kylboxar i god tid före festen när det passar dig. Har du inte eget porslin, kan du hyra av oss (gäller bara om du beställer mat från oss). Grundpaket med tallrik, vinglas, kniv & gaffel kostar 17kr, övrigt porslin 5kr/enhet.

Kanske har du fler frågor du vill ha svar på. Ring, maila eller fyll i vår intresseanmälan, så återkommer vi till dig så snart vi kan.

Kontakta oss

Matikum

Lunch/Catering/Affärslunch

Thunbergsvägen 3, 752 38 Uppsala
Tel: 018-471 34 00

Restaurang Rullan

Lunch/Catering/Affärslunch

Lägerhyddsvägen 2, 752 37 Uppsala
Tel: 018-471 10 71

Postadress

Matikum
Lägerhyddsvägen 2, hus 7
752 37 UPPSALA

E-post

info@matikum.se