Lunch, kafé & catering i Uppsala

Matikum består av Restaurang Rullan på Polacksbacken samt Restaurang & kafé Matikum i Engelska parken. Vi erbjuder lunch, fika & catering i Uppsala.

Vilka är vi då? Matikum är ett familjeföretag som grundades 1972 och har varit verksamt i Uppsala sedan 1980. Det ägs och drivs sedan starten av familjen Ryberg. God och vällagad mat är vår passion, och har varit företagets filosofi sedan Matikum grundades. Oavsett om du beställer catering från oss, äter lunch eller fikar i våra lokaler – är vår ambition att du alltid skall vara så nöjd att du gladeligen kommer åter.

Faktum är att vi har stamgäster som varit med oss sedan starten i Uppsala 1980, många kommer fortfarande dagligen. Varmt välkommen du också!

Rullan

LUNCH MÅN-FRE: 11.00-14.00

Här serveras varje dag två dagens rätter, en vegetarisk rätt, en veganrätt & veckans soppa.

Uppdukad lunch / Disputation

Vi tar även emot beställningar för uppdukad lunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi ett VIP-rum som rymmer 12 personer. Är ni fler än 12 personer, sitter Ni avskilt i stora matsalen.

Större sällskap / Grupplunch / Busslunch

För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering

Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar

Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Gör intresseanmälan Veckans lunch

Matikum

LUNCH MÅN-FRE: 11.30-13.30
ÖPPETTIDER MÅN-TORS: 09.00-16.30 FRE: 09.00-15.00

Här serveras varje dag en dagens rätt, en vegetarisk rätt, en veganrätt & veckans soppa.

Vi serverar dessutom piroger & sallader. Därtill har vi ett brett utbud av olika smörgåsar, fikabröd, frukt mm.

Uppdukad lunch / Disputation

Vi tar även emot beställningar för uppdukad lunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi Kajutan som dessutom är utrustat med whiteboard, overhead och rymmer 20 personer.

Större sällskap / Grupplunch / Busslunch

För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering

Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar

Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Gör intresseanmälan Veckans lunch

Lunch V.08

Rullan

Lunch serveras mellan 11.00-14.00

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe94 kr

Matlåda inkl. salladsbuffé & bröd84 kr

Lunchkuponger (10st)860 kr

Måndag

Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar

Sesamstekt kungsflundra med rostad majs- & bönsalsa, anchochilicreme & jasminris

Rosmarinstekt svensk skinkstek med kantarellsås, potatisgratäng & svartvinbärsgelé

Dagens vegetarisk

Ädelostrisotto med stekt rotselleri, granatäpple & valnötter

Dagens vegan

Spagetti med svamp, tryffelolja, havregrädde, valnötter & ruccola

Dagens soppa

Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Tisdag

Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar

Cajunjambalaya med grillad chorizo, räkor, chili drumsticks, ananas & blekselleri

Pancostekt sejfilé med palsternackspotatismos, broccoli & räkmajonnäs

Dagens vegetarisk

Gröna biffar med fetaost, linsgryta & ananascreme

Dagens vegan

Sotad sellerischnitzel med rödbetscouscous & grönkålspesto

Dagens soppa

Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Onsdag

Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar

Mandelöverbakad kolja med citron- & palsternackscreme, krispiga rotfrukter & kokt potatis

Wallenbergare med potatispuré, gräddsås & sockrade lingon

Dagens vegetarisk

Bönstroganoff med zucchini, morötter, potatismos, tomat & basilikafärskost

Dagens vegan

Pad thai med tofu & jordnötter serverad med lime- & gurksallad

Dagens soppa

Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Torsdag

Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar

Dillrimmad skäddafilé med ängamatsmak & pocherat ägg

Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)

Kummin- & senapstekt fläskytter från Lövsta med äppelchutney, rödvinsås samt äppel- & nötsallad

Dagens vegan

Falafel med saffransris, persiljehummus & rökig tomatsås

Dagens soppa

Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Fredag

Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar

Timjansrostat majskycklingbröst med rotfrukter, smörad kycklingbuljong & dragoncreme

Fiskfärsbiffar med skaldjursbuljong, pernod, saffran, tomat, apelsinaioli & fänkålscrudité

Dagens vegetarisk

Svamppizza med getost, kronärtskocka, grillad paprika, äppelslaw & pinjenötter

Dagens vegan

Taquitos med majssallad, rödkål, isberg & guacamole

Dagens soppa

Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Matikum

Lunch serveras mellan 11.30-13.30

Dagens rätt inkl. bröd & salladsbuffé84 kr

Veckans soppa inkl. bröd & salladsbuffé74 kr

Matlåda inkl. salladsbuffé77 kr

Lunchkuponger (10st)860 kr

Måndag

Rosmarinstekt svensk skinkstek med kantarellsås, potatisgratäng & svartvinbärsgelé

Dagens vegetarisk

Ädelostrisotto med stekt rotselleri, granatäpple & valnötter (vegetarisk)

Dagens vegan

Spagetti med svamp, tryffelolja, havregrädde, valnötter & ruccola (vegan)

Dagens soppa

Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Tisdag

Pancostekt sejfilé med palsternackspotatismos, broccoli & räkmajonnäs

Dagens vegetarisk

Gröna biffar med fetaost, linsgryta & ananascreme (vegetarisk)

Dagens vegan

Sotad sellerischnitzel med rödbetscouscous & grönkålspesto (vegan)

Dagens soppa

Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Onsdag

Wallenbergare med potatispuré, gräddsås & sockrade lingon

Dagens vegetarisk

Bönstroganoff med zucchini, morötter, potatismos, tomat & basilikafärskost (vegetarisk)

Dagens vegan

Pad thai med tofu & jordnötter serverad med lime- & gurksallad (vegan)

Dagens soppa

Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Torsdag

Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)

Kummin- & senapstekt fläskytter från Lövsta med äppelchutney, rödvinsås samt äppel- & nötsallad

Dagens vegan

Falafel med saffransris, persiljehummus & rökig tomatsås (vegan)

Dagens soppa

Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Fredag

Fiskfärsbiffar med skaldjursbuljong, pernod, saffran, tomat, apelsinaioli & fänkålscrudité

Dagens vegetarisk

Svamppizza med getost, kronärtskocka, grillad paprika, äppelslaw & pinjenötter (vegetarisk)

Dagens vegan

Taquitos med majssallad, rödkål, isberg & guacamole (vegan)

Dagens soppa

Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Uppdukad lunch

Gör en intresseanmälan
Gör en intresseanmälan
Gör en intresseanmälan

Catering i Uppsala

Beställ en vällagad buffé från oss, färdig att ställas fram på bordet – enklare kan det inte bli!

När du beställer catering från oss, levereras maten i kylboxar i god tid före festen när det passar dig. Har du inte eget porslin, kan du hyra av oss (gäller bara om du beställer mat från oss). Grundpaket med tallrik, vinglas, kniv & gaffel kostar 20kr, övrigt porslin 5kr/enhet.

Kanske har du fler frågor du vill ha svar på. Ring, maila eller fyll i vår intresseanmälan, så återkommer vi till dig så snart vi kan.

x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan

Intresseanmälan för catering

Kontakta oss

Matikum

Lunch/Catering/Kafé

Thunbergsvägen 3, 752 38 Uppsala
Tel: 018-471 34 00

Restaurang Rullan

Lunch/Catering

Lägerhyddsvägen 2, 752 37 Uppsala
Tel: 018-471 10 71

Postadress

Matikum
Lägerhyddsvägen 2, hus 7
752 37 UPPSALA

E-post

info@matikum.se