Lunch, kafé & catering i Uppsala

Matikum består av Restaurang Rullan på Polacksbacken samt Restaurang & kafé Matikum i Engelska parken. Vi erbjuder lunch, fika & catering i Uppsala.

Vilka är vi då? Matikum är ett familjeföretag som grundades 1972 och har varit verksamt i Uppsala sedan 1980. Det ägs och drivs sedan starten av familjen Ryberg. God och vällagad mat är vår passion, och har varit företagets filosofi sedan Matikum grundades. Oavsett om du beställer catering från oss, äter lunch eller fikar i våra lokaler – är vår ambition att du alltid skall vara så nöjd att du gladeligen kommer åter.

Faktum är att vi har stamgäster som varit med oss sedan starten i Uppsala 1980, många kommer fortfarande dagligen. Varmt välkommen du också!

Rullan

LUNCH MÅN-FRE: 11.00-14.00

Här serveras varje dag två dagens rätter, en vegetarisk rätt, en veganrätt & veckans soppa.

Uppdukad lunch / Disputation

Vi tar även emot beställningar för uppdukad lunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi ett VIP-rum som rymmer 12 personer. Är ni fler än 12 personer, sitter Ni avskilt i stora matsalen.

Större sällskap / Grupplunch / Busslunch

För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering

Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar

Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Gör intresseanmälan Veckans lunch

Matikum

LUNCH MÅN-FRE: 11.30-13.30
ÖPPETTIDER MÅN-TORS: 09.00-16.30 FRE: 09.00-15.00

Här serveras varje dag en dagens rätt, en vegetarisk rätt, en veganrätt & veckans soppa.

Vi serverar dessutom piroger & sallader. Därtill har vi ett brett utbud av olika smörgåsar, fikabröd, frukt mm.

Uppdukad lunch / Disputation

Vi tar även emot beställningar för uppdukad lunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi Kajutan som dessutom är utrustat med whiteboard, overhead och rymmer 20 personer.

Större sällskap / Grupplunch / Busslunch

För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering

Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar

Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Gör intresseanmälan Veckans lunch

Lunch V.33

Rullan

Lunch serveras mellan 11.00-14.00

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe94 kr

Matlåda inkl. salladsbuffé & bröd84 kr

Lunchkuponger (10st)860 kr

Måndag

Västerbottengratinerad nötfärslasagne med svampbechamel & syltade champinjoner

Brödstekt torsk med remoulad, grönärtscreme & rostad nypotatis

Dagens vegan

Höstig skördegryta med steklök, portabella, pumpa samt fräs på äpple & bönor

Tisdag

Pulled pork på karré med mac & cheese, rostad majs samt slaw på kål, siracha & koriander

Rimmad kummel med gurka-, krasse & dillsallad, citron samt kräfthollandaise

Dagens vegan

Kikärtsbiffar med taboulé, russin, mandel, aprikos, granatäpple, pitabröd & ajvar

Onsdag

Majskycklingbröst med mörk citronsky, äppel- & spetskålsslaw samt valnötter

Panerad vitling med krämig räksås, västerbottenost & potatisterrine

Dagens vegan

Glasnudelsallad med soya, böngroddar & jordnötter samt lime- & currykryddade linsbiffar

Torsdag

Kalvfärsbiff med fetaost & soltorkad tomat, madeirasås samt basilikacreme

Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)

Smör- & polentabakad sej med pepparrot, rödbetor samt brynt kaprissmör

Dagens vegan

Röd curry med pumpa, kikärtor, haricots verts, spenatris & matbanana

Fredag

Skinkschnitzel med sötpotatis, kapris, oliver, tomat & limeyoghurt

Vitvinsgratinerad rödspätta med potatispuré, räkor, gröna ärtor & dill

Dagens vegan

Krispig rotselleri med ratatouille, dijonmajonnäs & ugnsrostad potatis

Matikum

Lunch serveras mellan 11.30-13.30

Dagens rätt inkl. bröd & salladsbuffé84 kr

Veckans soppa inkl. bröd & salladsbuffé74 kr

Matlåda inkl. salladsbuffé77 kr

Lunchkuponger (10st)860 kr

Måndag

Rimmad sej med brynt smör, gubbröra, picklad rödlök & kokt färskpotatis

Krispig kyckling med svamp, bacon, pennepasta, parmesan & spenat

Dagens vegan

Friterade linsbollar med röd curry, kokosmjölk, thaibasilika, ananasris & picklad lök

Tisdag

Brödstekt flundra med champinjoner, spenat, västerbottencreme & rostad potatis

Plommonfylld kotlettrad med rostade rotfrukter, kantarellsås & gurka

Dagens vegetarisk

Quinoabiffar med ugnsrostade rotfrukter, svampcreme & ättiksgurka

Onsdag

Lammkorv med tjeckisk potatissallad, mojo rojo & friterad lök

Torsk med persilje- & blåmusselsås, hyvlad fänkål, krutonger & räkmajonnäs

Dagens vegan

Curry på sötpotatis, kikärtor, kokosmjölk, citronris & naanbröd

Torsdag

Pancopanerad fiskfilé med majspuré samt salsa på mango, chili & gurka

Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)

Baconlindad jalapeñofärslimpa med cheddarslaw, BBQ-sås & grillad majs

Dagens vegan

Pad thai med jordnötter, böngroddar & het fruktsalsa

Fredag

Helstekt ryggbiff med tryffelsmör, rostad potatis, rödvinssky & provencalska bönor

Havets Wallenbergare med brynt smör, potatispuré, räkor & gröna ärtor

Dagens vegan

Taquitos med majspuré, limemarinerad rödkål, guacamole & stekt ris

Uppdukad lunch

Gör en intresseanmälan
Gör en intresseanmälan

Catering i Uppsala

Beställ en vällagad buffé från oss, färdig att ställas fram på bordet – enklare kan det inte bli!

När du beställer catering från oss, levereras maten i kylboxar i god tid före festen när det passar dig. Har du inte eget porslin, kan du hyra av oss (gäller bara om du beställer mat från oss). Grundpaket med tallrik, vinglas, kniv & gaffel kostar 20kr, övrigt porslin 5kr/enhet.

Kanske har du fler frågor du vill ha svar på. Ring, maila eller fyll i vår intresseanmälan, så återkommer vi till dig så snart vi kan.

x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan

Intresseanmälan för catering

Kontakta oss

Matikum

Lunch/Catering/Kafé

Thunbergsvägen 3, 752 38 Uppsala
Tel: 018-471 34 00

Restaurang Rullan

Lunch/Catering

Lägerhyddsvägen 2, 752 37 Uppsala
Tel: 018-471 10 71

Postadress

Matikum
Lägerhyddsvägen 2, hus 7
752 37 UPPSALA

E-post

info@matikum.se