LunchRullan och Matikum

Veckans meny
 

Catering på dina villkor!

Läs mer här
 

Affärslunch på bästa sätt!

Meny & priser
 
 

Välkommen till Matikum

Matikum består av Restaurang Rullan på Polacksbacken samt Restaurang & kafé Matikum i Engelska parken. Vi erbjuder lunch, fika & catering i Uppsala.

Vilka är vi då? Matikum är ett familjeföretag som grundades 1972 och har varit verksamt i Uppsala sedan 1980. Det ägs och drivs sedan starten av familjen Ryberg. God och vällagad mat är vår passion, och har varit företagets filosofi sedan Matikum grundades. Oavsett om du beställer catering från oss, äter lunch eller fikar i våra lokaler – är vår ambition att du alltid skall vara så nöjd att du gladeligen kommer åter.

Faktum är att vi har stamgäster som varit med oss sedan starten i Uppsala 1980, många kommer fortfarande dagligen. Varmt välkommen du också!

Rullan

LUNCH MÅN-FRE: 11.00-14.00

Här serveras varje dag tre dagens rätter, en vegetarisk rätt och en vegan rätt.

Affärslunch / disputation
Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi ett VIP-rum som rymmer 12 personer. Är ni fler än 12 personer, sitter Ni avskilt i stora matsalen.

STÖRRE SÄLLSKAP/GRUPPLUNCH/BUSSLUNCH
För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering
Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar
Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Matikum

LUNCH MÅN-FRE: 11.30-13.30
ÖPPETTIDER MÅN-TORS: 09.00-16.30, FRE: 09.00-15.00

Här serveras varje dag två dagens rätt, dagens vegetarisk, dagens vegan och dagens soppa.

Vi serverar dessutom piroger & sallader. Därtill har vi ett brett utbud av olika smörgåsar, fikabröd, frukt mm.

Affärslunch / disputation
Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi Kajutan som dessutom är utrustat med whiteboard, overhead och rymmer 20 personer.

STÖRRE SÄLLSKAP/GRUPPLUNCH/BUSSLUNCH
För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering
Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar
Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Lunch v.05

Rullan

LUNCH SERVERAS MELLAN 11.00-14.00

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe
84KR
Matlåda inkl. salladsbuffé
72KR
Lunchkuponger 10st
790KR
  • Måndag

    • Pasta med högrev, sidfläsk, grönpeppar & svamp
    • Helstekt fläskytterfilé med tryffelcreme, kalvsky & tomatsallad
    • Brödpanerad sej med savoykål, musselsmörsås, dill & citron
    • Dagens vegetarisk Blomkålsgratäng med ädelost, stekt aubergine & kokt potatis
    • Dagens vegan Potatis- & kikärtsgulasch med kumminsyrad surkål & grillat bröd

    Tisdag

    • Kalops med morötter, kryddpeppar, lagerblad, rödbetor & kokt potatis
    • Kryddstekt kycklingfilé med gul currysås, äppelraita & jasminris
    • Ångkokt rödspätta med ansjovis- & gräslökssås samt marinerad svartrot & räkor
    • Dagens vegetarisk Tomatfylld tortelloni med champinjoner, parmesan & spenat
    • Dagens vegan Spagetti caponata med pinjenötter & bladspenatsallad

    Onsdag

    • Köttbullar med potatispuré, gräddsås & sockrade lingon
    • Oxbringa med rotmos, persiljebuljong & grovkornig senap
    • Bakad torsk med räksås, potatis- & purjolöksstomp samt fänkålssallad
    • Dagens vegetarisk Äggnudelwok med ingefära, soya, rostad vitlök & stekt ägg
    • Dagens vegan Burgare på kikärtor med curryketchup, ananas samt sötpotatis- & avocadoslaw

    Torsdag

    • Fiskgratäng med palsternacka, jordärtskocka, västerbottenpuré & kräftor
    • Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde
    • Viltfärsbiff med ugnsrostade rödbetor, sky, kapris & dijoncreme
    • Dagens vegetarisk Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde
    • Dagens vegan Grönsaker, pumpa & sötpotatis i jordnötssås med jasminris & lime

    Fredag

    • Caesarsallad med kyckling, parmesan & krutonger
    • Fläskkarré osso buco med gremolatasmör samt parmesan & gräddkokt potatis
    • Rödbetsgravad lax med stuvade rotfrukter & syrlig blomkål
    • Dagens vegetarisk Biff på vita bönor med blomkålsbearnaise & ugnsbakad potatis
    • Dagens vegan Bönchili med quesadillas på potatis, purjolök & majs samt gremolatasalsa

Matikum

LUNCH SERVERAS MELLAN 11.30-13.30

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe
79KR
Dagens soppa inkl. bröd, salladsbuffé & kaffe
64KR
Matlåda inkl. salladsbuffé
67KR
Lunchkuponger 10st
790KR
  • Måndag

    • Helstekt fläskytterfilé med tryffelcreme, kalvsky & tomatsallad
    • Brödpanerad sej med savoykål, musselsmörsås, dill & citron
    • Dagens vegetarisk Blomkålsgratäng med ädelost, stekt aubergine & kokt potatis
    • Dagens vegan Potatis- & kikärtsgulasch med kumminsyrad surkål & grillat bröd
    • Veckans soppa Blomkålssoppa

    Tisdag

    • Kryddstekt kycklingfilé med gul currysås, äppelraita & jasminris
    • Ångkokt rödspätta med ansjovis- & gräslökssås samt marinerad svartrot & räkor
    • Dagens vegetarisk Tomatfylld tortelloni med champinjoner, parmesan & spenat
    • Dagens vegan Spagetti caponata med pinjenötter & bladspenatsallad
    • Veckans soppa Blomkålssoppa

    Onsdag

    • Oxbringa med rotmos, persiljebuljong & grovkornig senap
    • Bakad torsk med räksås, potatis- & purjolöksstomp samt fänkålssallad
    • Dagens vegetarisk Äggnudelwok med ingefära, soya, rostad vitlök & stekt ägg
    • Dagens vegan Burgare på kikärtor med curryketchup, ananas samt sötpotatis- & avocadoslaw
    • Veckans soppa Blomkålssoppa

    Torsdag

    • Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde
    • Viltfärsbiff med ugnsrostade rödbetor, sky, kapris & dijoncreme
    • Dagens vegetarisk Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde
    • Dagens vegan Grönsaker, pumpa & sötpotatis i jordnötssås med jasminris & lime
    • Veckans soppa Blomkålssoppa

    Fredag

    • Fläskkarré osso buco med gremolatasmör samt parmesan & gräddkokt potatis
    • Rödbetsgravad lax med stuvade rotfrukter & syrlig blomkål
    • Dagens vegetarisk Biff på vita bönor med blomkålsbearnaise & ugnsbakad potatis
    • Dagens vegan Bönchili med quesadillas på potatis, purjolök & majs samt gremolatasalsa
    • Veckans soppa Blomkålssoppa

Catering i Uppsala

Beställ en vällagad buffé från oss, färdig att ställas fram på bordet – enklare kan det inte bli!

När du beställer catering från oss, levereras maten i kylboxar i god tid före festen när det passar dig. Har du inte eget porslin, kan du hyra av oss (gäller bara om du beställer mat från oss). Grundpaket med tallrik, vinglas, kniv & gaffel kostar 20kr, övrigt porslin 5kr/enhet.

Kanske har du fler frågor du vill ha svar på. Ring, maila eller fyll i vår intresseanmälan, så återkommer vi till dig så snart vi kan.

Kontakta oss

Matikum

Lunch/Catering/Affärslunch

Thunbergsvägen 3, 752 38 Uppsala
Tel: 018-471 34 00

Restaurang Rullan

Lunch/Catering/Affärslunch

Lägerhyddsvägen 2, 752 37 Uppsala
Tel: 018-471 10 71

Postadress

Matikum
Lägerhyddsvägen 2, hus 7
752 37 UPPSALA

E-post

info@matikum.se