Lunch, kafé & catering i Uppsala

Matikum består av Restaurang Rullan på Polacksbacken samt Restaurang & kafé Matikum i Engelska parken. Vi erbjuder lunch, fika & catering i Uppsala.

Vilka är vi då? Matikum är ett familjeföretag som grundades 1972 och har varit verksamt i Uppsala sedan 1980. Det ägs och drivs sedan starten av familjen Ryberg. God och vällagad mat är vår passion, och har varit företagets filosofi sedan Matikum grundades. Oavsett om du beställer catering från oss, äter lunch eller fikar i våra lokaler – är vår ambition att du alltid skall vara så nöjd att du gladeligen kommer åter.

Faktum är att vi har stamgäster som varit med oss sedan starten i Uppsala 1980, många kommer fortfarande dagligen. Varmt välkommen du också!

Rullan

LUNCH MÅN-FRE: 11.00-14.00

Här serveras varje dag två dagens rätter, en vegetarisk rätt, en veganrätt & veckans soppa.

Affärslunch / Disputation

Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi ett VIP-rum som rymmer 12 personer. Är ni fler än 12 personer, sitter Ni avskilt i stora matsalen.

Större sällskap / Grupplunch / Busslunch

För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering

Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar

Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Gör intresseanmälan Veckans lunch

Matikum

LUNCH MÅN-FRE: 11.30-13.30
ÖPPETTIDER MÅN-TORS: 09.00-16.30 FRE: 09.00-15.00

Här serveras varje dag två dagens rätter, en vegetarisk rätt, en veganrätt & veckans soppa.

Vi serverar dessutom piroger & sallader. Därtill har vi ett brett utbud av olika smörgåsar, fikabröd, frukt mm.

Affärslunch / Disputation

Vi tar emot beställningar för affärslunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi Kajutan som dessutom är utrustat med whiteboard, overhead och rymmer 20 personer.

Större sällskap / Grupplunch / Busslunch

För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering

Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar

Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Gör intresseanmälan Veckans lunch

Lunch V.42

Rullan

Lunch serveras mellan 11.00-14.00

Dagens rätt inkl. bröd, dryck, salladsbuffé & kaffe94 kr

Matlåda inkl. salladsbuffé & bröd84 kr

Lunchkuponger (10st)860 kr

Måndag

Veckans extra: Spagetti med räkor, spenat, saffran & zucchini

Kalvfärslimpa med äpple-, svamp- & lökfräs samt timjansky, klyftpotatis & ättiksgurka

Stekt uer med blomkålspuré, kapris, dragon, mandel, brynt smör & kokt potatis

Dagens vegetarisk

Tomatig gryta med höstens rotfrukter, stekt äpple, lök, svamp, aioli & ris

Dagens vegan

Spagetti med svamp, tryffelolja, havregrädde, valnötter & ruccola

Dagens soppa

Skogschampinjonsoppa med timjan & tryffelolja

Tisdag

Veckans extra: Spagetti med räkor, spenat, saffran & zucchini

Rödvinsbrässerad högrev med grönpeppar, rotfrukter, picklad silverlök & örtpotatis

Torskrygg med jordärtkockssås, fänkålscrudité, dill & kokt potatis

Dagens vegetarisk

Gorgonzolagratinerad blomkål med ugnsbakad portabella & friterade krutonger

Dagens vegan

Pad thai med tofu & jordnötter serverad med lime- & gurksallad

Dagens soppa

Skogschampinjonsoppa med timjan & tryffelolja

Onsdag

Veckans extra: Spagetti med räkor, spenat, saffran & zucchini

Lasagne med coleslaw & örtricotta

Brödstekt spätta med rödvinssås, kryddsmör & tryfferad potatispuré

Dagens vegetarisk

Morot- & fetaostbiff med tabbouleh, tomatsås & örtricotta

Dagens vegan

Sotad sellerischnitzel med rödbetscouscous & grönkålspesto

Dagens soppa

Skogschampinjonsoppa med timjan & tryffelolja

Torsdag

Veckans extra: Spagetti med räkor, spenat, saffran & zucchini

Fläsknoisette med ratatouille, parmesanmajonnäs & stekt kulpotatis

Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)

Dillbakad kolja med pepparrotssås, vitt rotmos & picklade äpplen

Dagens vegan

Falafel med saffransris, persiljehummus & rökig tomatsås

Dagens soppa

Skogschampinjonsoppa med timjan & tryffelolja

Fredag

Veckans extra: Spagetti med räkor, spenat, saffran & zucchini

Kyckling tom kha gai med jasminris, koriander & lime

Halstrad regnbåge med ljummen gurka, räkor & blåmusselsås

Dagens vegetarisk

Rotfruktsgratäng med parmesanpanerad selleri samt färskost med tomat & vitlök

Dagens vegan

Grekisk moussaka på soyafärs med sallad på mynta, chili & gurka

Dagens soppa

Skogschampinjonsoppa med timjan & tryffelolja

Matikum

Lunch serveras mellan 11.30-13.30

Dagens rätt inkl. bröd & salladsbuffé84 kr

Veckans soppa inkl. bröd & salladsbuffé74 kr

Matlåda inkl. salladsbuffé77 kr

Lunchkuponger (10st)860 kr

Måndag

Veckans extra: Räksallad med mango-currydressing & rågbröd

Kalvfärslimpa med äpple-, svamp- & lökfräs samt timjansky, klyftpotatis & ättiksgurka

Dagens vegetarisk

Tomatig gryta med höstens rotfrukter, stekt äpple, lök, svamp, aioli & ris

Dagens vegan

Spagetti med svamp, tryffelolja, havregrädde, valnötter & ruccola

Dagens soppa

Skogschampinjonsoppa med timjan & tryffelolja

Tisdag

Veckans extra: Räksallad med mango-currydressing & rågbröd

Torskrygg med jordärtkockssås, fänkålscrudité, dill & kokt potatis

Dagens vegetarisk

Gorgonzolagratinerad blomkål med ugnsbakad portabella & friterade krutonger

Dagens vegan

Pad thai med tofu & jordnötter serverad med lime- & gurksallad

Dagens soppa

Skogschampinjonsoppa med timjan & tryffelolja

Onsdag

Veckans extra: Räksallad med mango-currydressing & rågbröd

Lasagne med coleslaw & örtricotta

Dagens vegetarisk

Morot- & fetaostbiff med tabbouleh, tomatsås & örtricotta

Dagens vegan

Sotad sellerischnitzel med rödbetscouscous & grönkålspesto

Dagens soppa

Skogschampinjonsoppa med timjan & tryffelolja

Torsdag

Veckans extra: Räksallad med mango-currydressing & rågbröd

Ärtsoppa – tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)

Dillbakad kolja med pepparrotssås, vitt rotmos & picklade äpplen

Dagens vegan

Falafel med saffransris, persiljehummus & rökig tomatsås

Dagens soppa

Skogschampinjonsoppa med timjan & tryffelolja

Fredag

Veckans extra: Räksallad med mango-currydressing & rågbröd

Kyckling tom kha gai med jasminris, koriander & lime

Dagens vegetarisk

Rotfruktsgratäng med parmesanpanerad selleri samt färskost med tomat & vitlök

Dagens vegan

Grekisk moussaka på soyafärs med sallad på mynta, chili & gurka

Dagens soppa

Skogschampinjonsoppa med timjan & tryffelolja

Affärslunch

Gör en intresseanmälan

Intresseanmälan för affärslunch

Catering i Uppsala

Beställ en vällagad buffé från oss, färdig att ställas fram på bordet – enklare kan det inte bli!

När du beställer catering från oss, levereras maten i kylboxar i god tid före festen när det passar dig. Har du inte eget porslin, kan du hyra av oss (gäller bara om du beställer mat från oss). Grundpaket med tallrik, vinglas, kniv & gaffel kostar 20kr, övrigt porslin 5kr/enhet.

Kanske har du fler frågor du vill ha svar på. Ring, maila eller fyll i vår intresseanmälan, så återkommer vi till dig så snart vi kan.

x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan

Intresseanmälan för catering

Kontakta oss

Matikum

Lunch/Catering/Affärslunch

Thunbergsvägen 3, 752 38 Uppsala
Tel: 018-471 34 00

Restaurang Rullan

Lunch/Catering/Affärslunch

Lägerhyddsvägen 2, 752 37 Uppsala
Tel: 018-471 10 71

Postadress

Matikum
Lägerhyddsvägen 2, hus 7
752 37 UPPSALA

E-post

info@matikum.se